在选择母种狗时,应确保母种狗的年龄大于一岁半,并且体形中等偏上,因此应选择体型匀称、身体健康、躯体宽厚、抗病能力强的肉狗作为母种狗。此外,应选择乳头较多且发育较好、产后能给幼崽顺利哺乳的母狗,并保证母种狗的性情温顺,不会对幼崽造成身体.上的伤害。
肉狗的选配就是指选择合适的公狗和母狗进行配种,以获得优良的肉狗后代。选择具有相似优点的公狗和母狗进行交配，可使公狗和母狗的优点在其后代的身上得到良好地保持和发展,进而培育出具有优良品质的幼崽来继续饲养。
一个黄色的斑点,体重10千克以上。被毛要紧披,体成线条,膝距适中,发育好,头形端正,竖立,臀部较肩部略高,肩甲肌肉丰满,劲长适中,背平直，胸围宽,腹部紧,直，垂下有力。鼻镜湿润有凉感,口齿整齐。公狗雄性强,配种时能够紧追母狗，睾丸明显，大小适中，母狗则要求产仔多，泌乳能力强,母性好。
狗虽然是杂食动物,但肠胃系统非常脆弱,大部分疾病是由肠炎引起,导致引起细小以及犬瘟这些传染性强,发病面积广,死亡率高的病。
小狗回厂后按大小分类，先放在隔离栏暂养，同样第一天禁食，喂少量添加土霉素的熟水。
第二日早上观察狗狗粪便情况，拉稀的，精神状态不好的小狗单独一只一只隔离。
狗肉不仅可以鲜卖，而且可以做成腊味，制成罐头出口。狗皮加工鞣制后，质优的可做裘服、鞋帽，质次的可充"狗皮膏药"的原料，狗骨、狗蹄、狗鞭、狗宝是重要的医药原料。
