应选择品质好、体质健壮、生长发育快、个大体重、抗病力强、遗传性能稳定的犬作种用。母犬可选择本地土杂犬，以黄犬、白犬为好，只要个大、温驯、健壮，就可留作母本。公犬可选择生长速度快、个体大、抗病力强、调教性好的名犬，如藏獒、日本狼青、德国牧羊犬等良种犬作父本。种犬的配种年龄以18个月左右为宜。大型肉犬需30月龄左右。

    养犬场地选择与圈舍改造

    肉犬的饲养可利用闲置的空房、院落，圈养或拴养。犬舍应尽量选择环境清静、干燥、通风透光的房舍院落，四周要设围栏和围墙且坚固安全。一般每栏（圈）饲养10只左右，可根据肉犬大小、性别、强弱合理分群。圈内要设犬床、运动场、沙浴池和水浴池，供犬休息、运动和洗浴玩耍。要有专人喂养和看护，及时添料、换水、清扫场地，防止肉犬狂躁、咬人或咬架。

根据肉狗品种、月龄和生长速度不同，其所需要的食物和数量也不同，肉狗是大型食肉性群养动物，对于营养的要求也是非常全面，合理科学的饲养才可以保证肉狗苗的快速生长。在本地就地取材有效地利用多种不同的原料，从而更低廉的满足对肉狗苗营养的需要，包括屠宰场下脚料、周边饭店的剩菜汤、杀鸡小商贩的鸡肠子都可以利用和满足。肉狗苗在两月龄时采食量在100-150g，三月龄时每天每顿的采食量在150-200g，四月龄时采食量剧增，此时肉狗苗生长快，骨架和肉一块长，每顿采食量在300～500g，五月龄～六月龄出栏肉狗一般体重在35～45kg，每天每顿采食量进食500～1000g。从小肉狗苗一直到出栏每天平均保证喂养两顿，夏季天长可以少喂采食量，中午少加采食量的方法，来保证肉狗苗的健康生长。

国内:藏獒狗,昆明狗 ,拳师狗 , 太行狗 ,下司狗 , 沙皮狗 , 威狮狗 。 国外的有 : .德国牧羊狗,阿富汗猎狗,都伯文狗,格力狗,狼种狗,灰猎狗。...

营养要全面,饲料要多样化,满足蛋白质,脂肪,碳水化合物的需要,并适当的补充维生素和无机盐,以满足狗的营养需要,防止厌食。