安徽天昊餐饮管理有限公司是一家民营企业，旗下“小黄生煎”经历了几年的经营，已发展到数十家合作店。公司遵循“质量优质、以顾客为准”的宗旨。您每天品尝着生煎，天天大街小巷看到生煎，但做得好的生煎已经寥寥无几。但也有做的好的生煎就是小时候吃的那种。而我们的生煎师傅就是来自于上海。本人在上海生煎界从事大师傅近十年，熟悉生煎所有操作流程。经过多年潜心研究，创造了自己的特有风味，既继承了上海生煎的优良传统，又融入了新时代小吃的风味，所做生煎“皮薄，底脆，汤足，味美”。硬香带脆、回味无穷，是老上海生煎的代表作，制作小黄生煎的两大密技，密技之一是馅料。馅料中加入了特殊秘制的原料骨头汤、采用上等大骨精心熬制而成。骨头汤中含有丰富的胶原蛋白和高钙。密技之二是面粉、面粉使用了特殊的发哮法、可减轻胃痛、胃酸或消化不良的症状。同时本人又独自经营生煎店面生意多年，对生煎这行经营管理了如指掌。现本人欲推广，发扬生煎这一小吃的特有美味，传授秘制技术。生煎吃法三部曲，顶部一小口（吸取汤汁）、汁水入汤勺（品）；扩大小口、夹出肉馅（嚼）；皮就醋（吃）。小黄生煎经营理念；继承家族传统、制作一丝不苟。

一、小黄生煎品牌优势小黄生煎是我们中国人自创的特色小吃品牌，以享誉全国的上海老弄堂风味小吃原文化为依托，吸收传承千年的中国餐饮文化精华，老新融会，多元一体，各得其美，力争打造适合中国人的休闲风味美食，为顾客倾心营造时尚、休闲、释放身心的第三生活空间。小黄生煎以其崭新的形象和骄人的业绩在短短的几年内先后荣获合肥市知名、十大金牌店等多项市场荣誉，品牌优势不断显露，小黄生煎是安徽天昊餐饮管理有限公司为运营模式创新的专业食品加工平台公司，自建厂以来一直致力于为餐饮单位提供专业优质安全的预制烹调食材的产品服务和发展策划。通过长期以来为天昊餐饮旗下品牌连锁店提供产品生产供应及良好的品质验证，安徽天昊餐饮有限公司拥有系列优质安全、统一标准的产品和完善的产品服务，有效的支持门店餐饮单位标准化运营管理和促进连锁事业发展。

二、小黄生煎文化的魅力就是市场的魅力

五年企业靠机遇，十年企业靠管理，百年企业靠文化，文化的魅力就是市场的魅力。企业文化建设是一项系统工程，它是企业核心竞争力的重要组成部分，【爱】【信】【夯】【容】【义】是小黄生煎文化价值体系中的核心精神。爱，咖啡的文化即是爱的文化，我们将爱撒遍人间。信，信仰、诚信、自信、信任。夯，夯实基础，方能负重。容，海纳百川，有容乃大。小黄生煎人在公司文化的感召下凝聚在一起，共同为小黄生煎的宏伟愿景奋斗。

——小黄生煎

三、小黄生煎人员和队伍

我们深知人对一个企业的重要性，一个企业归根结底是人的企业。小黄生煎有完善的培训系统，每一位新员工上岗前都要经过全面的培训，通过考核并取得结业证书后方可正式上岗。每年，小黄生煎针对店经理、部长、领班、服务员、吧员等都会定期开展培训，总经理亦亲自担任培训老师。我们明白个人的力量是有限的，只有汇集众人力量，拧成一股绳，在队伍的合力下才能将小黄生煎做大做强。小黄生煎人在“五共”精神的指引下同心协力共建魅力小黄生煎。

四、小黄生煎创新

创新是一个企业生存和发展的关键，是企业提高管理效率，提高经济效益，拓展市场的重要动力。无论是思想、制度、体制、产品、技术等方面，小黄生煎都秉承“凝聚众心力开拓进取传承愚公魂务实创新”的企业精神，为生产营销管理等方面带来可持续性发展动力。率先开启微信营销、实行电子点单系统等即是切实案例。

我们深信小黄生煎在深入分析市场前景、把握企业成功关键要素、以自身的优势与实力必将为合作连锁事业的发展带来辉煌！

——小黄生煎

小黄生煎招牌类：以生煎包为主

其他类别—

汤类：上海牛肉油豆腐粉丝血汤、上海鸭血粉丝汤、贡丸油豆腐汤、百叶包粉丝汤，上海小馄饨等上海名点。

面类：雪笋肉丝面、红烧大排面、上海葱油拌面、五香焖肉面，红烧牛肉面，香菇茄汁面，营养鸡蛋面。

饭类：鱼香肉丝饭、梅菜扣肉饭、巴西烤肉饭、青豆炸酱饭；

粥类：红豆南瓜粥、营养小米粥、赤豆元宵等；

小吃类：上海盐酥鸡、特色炸猪排、盐酥鸡、南瓜饼、香芋地瓜丸、三河米饺

饮品类：上海酸梅汤、柠檬汁、原味豆